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病从口入!这3种食物最好少吃!
信息来自:徐州健康网    发布时间:2019-04-18 14:58:00    阅读量:1136次
[摘要]:徐州健康:吃点爽口的咸菜也是一种享受,但是未腌透的咸菜不能吃,常吃有致癌的风险,咸菜,通过肠道内细菌的作用,会使亚硝酸盐增高,亚硝酸盐在胃内还会与胺类物质起化学反应,形成亚硝酸胺。

  生活中许多食物的不当饮食会对身体造成伤害,尤其是某些致癌食物。吃一两次可能不会那么可怕,但长期的贪婪正在悄悄地喂养癌细胞,并且当它被发现时它已经在癌症中已经晚了。因此,日常饮食应特别注意。癌症都是吃出来的,这三种食物尽量不要再贪吃,癌症或将远离你!

  1、香椿

  但香椿的硝酸盐及亚硝酸盐的含量高于一般蔬菜,且香椿中蛋白质含量也高于普通蔬菜。香椿中确实含有硝酸盐,不过嫩芽中含量较少,随着香椿芽的不断长大,其中亚硝酸盐含量不断上升,亚硝酸盐含量也会较高。在香椿采收后,室温存放的过程中,大量的硝酸盐就会转化为亚硝酸盐,从而吃老的香椿芽会致癌。

  2、未腌透的咸菜

  吃点爽口的咸菜也是一种享受,但是未腌透的咸菜不能吃,常吃有致癌的风险,咸菜,通过肠道内细菌的作用,会使亚硝酸盐增高,亚硝酸盐在胃内还会与胺类物质起化学反应,形成亚硝酸胺。这是一种致癌性很强的物质,会严重危害人体健康。

  3、烧烤

  食物经过长时间的烧烤之后,本身的营养成分和蛋白质已经流失掉了。而烧烤过程中不但会产生“苯并芘”等致癌物质,肉类中的核酸经过加热分解还会基因突变,产生致癌物。


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