徐州健康网：怀胎十月，均衡营养才能拥有健康宝贝，每个阶段生理特点略有不同，营养需求也不尽相同，把握好各阶段最需要的营养素，按需补充才能高倍吸收。

打算怀孕到怀孕后12周补充叶酸

受精卵植入子宫的16天脊索管形成，18天脊索管、神经板发育，19~20天神经沟、神经褶形成，21~22天神经够闭合形成神经管，这个时间段可能还没有判断自己是否怀孕，因此如果知道怀孕后再补充叶酸可能就错过了脊索管、神经板等形成，导致脊柱裂，所以叶酸需要打算怀孕时就开始补充，根据《母婴健康素养——基本知识与技能（试行）》第六条建议，补充叶酸应持续到孕后12周。

食物＋孕妇奶粉＋叶酸片三重补充叶酸，会过量吗？

食物中叶酸对热、酸均不稳定，据调查：我国孕龄妇女叶酸膳食量平均每天不足266微克，如减去烹调损失，摄入量不足200微克；每天一粒斯利安叶酸片可获得400微克叶酸。孕妇奶粉叶酸含量一般在500~700微克/100克之间，每天喝相当于300毫升纯牛奶的孕妇奶粉大约可获得210~294微克叶酸，这样加起来是810微克～894微克，还不足每日最高可耐受量1000微克，因此不会过量。

孕6周～12周补充维生素B1、B6、K等复合维生素

由于激素水平的变化，孕后6～12周出现恶心、呕吐、不能进食等妊娠反应，严重可导致水和电解质紊乱，动用脂肪供能，产生酮体，引起代谢性酸中毒等问题，而剧烈呕吐还可导致维生素B1、维生素K缺乏，引起相关缺乏症状，因此孕后6～12周需要补充维生素维生素B1和维生素K，其中维生素B1可以促进胃肠蠕动，增加食欲，也对缓解妊娠反应有帮助，因此要补充。维生素B6一直作为止吐剂用于治疗妊娠发应。各种维生素之间一般会有协同促进作用，再考虑到妊娠反应进食减少，可以直接到药店选择复合维生素片补充。

12周开始补碘

12周开始胎儿合成甲状腺素，需要碘参与，如果碘缺乏会引起智力落后、生长发育迟缓，也会增加流产的风险。加碘盐是补充碘的良好来源，但因高盐膳食增加妊高征风险，建议按照中国居民膳食指南每天6克（相当于一啤酒瓶盖）的量吃；另需每周吃一次富含碘的海产品如紫菜、海带。

只吃海产品不需吃加碘盐？

2012年国家食品安全风险评估中心做了详细调查，结论显示：即使沿海地区碘摄入的主要来源仍为加碘盐，不吃加碘盐带来的缺乏风险远高于摄入过量带来的风险。因此对不常吃海产品的孕妇更应每天吃加碘盐。如本身有甲状腺相关疾病可咨询医生确定是否吃加碘盐。

20周开始补充DHA

孕20周胎儿脑细胞分裂加速，作为脑细胞结构和功能成分的磷脂增加是脑细胞分裂加速的前提。而DHA是合成脑磷脂所必需。

选择亚麻籽油、冷水鱼还是鱼油？

DHA可由α－亚麻酸在体内转化而来，富含α－亚麻酸的食物有亚麻籽油和紫苏油；DHA还直接存在于三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼等冷水鱼中，市场也有提炼得到的富含DHA的鱼油，那补充DHA是吃亚麻籽油和紫苏油、吃冷水鱼还是直接吃鱼油呢？α－亚麻酸可以转化为DHA，但转化率仅有3％～10％；吃鱼油可以得到较高含量的DHA，而吃鱼除了可以获得DHA，还能获得二甲基乙醇胺，这种营养素很容易进入大脑，转化为胆碱，进一步合成乙酰胆碱，提高记忆力和智力。所以孕妈咪补充DHA建议每周吃两次冷水鱼，每次吃2两左右，为了更好保护DHA，建议采用清蒸或炖的烹调方式，另外还可以将亚麻籽油纳入到日常用油中，和其它油换者吃，至于鱼油，如果不能保证以上膳食，可以额外补充。

孕10～34周补铁

孕10周红细胞开始合成，孕32周红细胞生成素大量产生，至34周孕妇对铁的需要达到高峰。补铁最好的来源是红肉、动物血和肝脏。每天猪、牛、羊的瘦肉可以吃到1两，每周再吃一次动物血和肝脏基本不会导致铁缺乏。有的朋友吃红枣、黑木耳补铁，其实所有植物性食物中的铁吸收利用率都偏低，补铁效果不好；有的朋友喝牛奶、吃鸡蛋补铁，效果也不好；因为牛奶是贫血食物，鸡蛋虽然铁含量稍高，但是受到卵黄高磷蛋白的影响，吸收率也不高。

12周～分娩补钙

孕12周开始胎儿骨骼发育加速，对钙需要量增加，进入孕28周以后，钙需要量加大。补钙最好的膳食来源为奶制品，其次是豆制品、绿叶菜。每天可喝450毫升（两袋）奶，如此可获得接近500毫克的钙，孕中期需要1000毫克，孕后期需要1200毫克。除了喝奶以外，豆腐皮、豆腐丝、北豆腐钙含量都较丰富，每天可吃一次豆制品。至于绿叶菜建议水焯后凉拌，水焯可以去除影响钙吸收的草酸，凉拌可以用钙含量丰富的纯芝麻酱，不过芝麻酱油脂含量高，因此应控制使用量，每次一小白瓷勺。

孕28周～分娩补充水溶性膳食纤维

越来越大的子宫压迫肠道，减缓肠道蠕动，便秘情况加重，可以补充膳食纤维，其中水溶性膳食纤维效果最佳，不仅可以增加粪便体积，还可增加粪便含水量，从而起到缓解便秘作用。

当对某种营养素需求量高时，吸收率自然高，把握好时机补充可以事半功倍，但是也不能严格按照该时间表摄入营养，其他时间内不考虑该营养素摄入，整个孕期都需要食物多样，均衡搭配，只不过是在某个时间段内要尤其注意某些营养素的补充。

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