5月20日是全国学生营养日，提倡——“合理膳食促三减，良好习惯促三健”。

  减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。

  食盐（NaCl）是日常饮食中不可或缺的调味料，但是，长期的高盐饮食摄入会增加高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。《健康中国行动计划（2019-2030年）》号召实施合理膳食行动，提倡人均每日食盐摄入量不高于5克，而全国营养调查显示我国人均烹调盐摄入量高达10.5克。

  长期高盐饮食会增加高血压、心血管疾病等多种慢性病的发生风险，并且有研究表明，高盐饮食也有可能会促使免疫细胞的活动向促炎症反应发展，并成为引发自体免疫性疾病的一个风险因素。

  那么，如何做到日常饮食智慧控盐？

  建议成人每日食用盐不多于5克，油不多于30克，糖不多于25克。

  家庭用盐要限量（1啤酒瓶盖盐约为5克，1白瓷勺油约为10克，1白瓷勺糖约为10克）

  提倡在家吃饭，采用分餐制，分餐可以较好把握每位家庭成员的食物摄入量，减少食用过量和铺张浪费

  学习少盐烹饪知识和技能，优选原味蒸煮，巧用多种风味替代盐，菜肴快出锅时再放盐。

  从小培养儿童清淡口味，少吃高盐零食，家长要做榜样，培养全家清淡口味和习惯。

  学会看食品包装袋上的营养标签，了解钠、糖、油脂、能量含量并作合理选择。特别注意隐性盐摄入，日常食用的酱油、味精、咸菜等食品也有较高的钠含量，选择低钠食品，少买高油、高盐的加工食品。

  在外就餐或点外卖主动要求低盐口味，优选低盐菜品，注意荤素搭配。

  家有老年人，高血压、心血管疾病以及肾脏病的病人，更应提倡合理少盐膳食。

  减少食盐摄入是降低血压及相关慢性病发生风险最简单有效的办法之一，对于维持正常的免疫功能也提供了必要的支持。每个人是自己健康的第一责任人。为了家人健康，请大家积极行动起来，合理膳食，兴新食尚，智慧控盐，幸福你我！

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