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喝酒撸串,小心被酒精肝盯上
信息来自:徐州健康网    发布时间:2020-05-29 15:25:00    阅读量:11052次
[摘要]:徐州健康:为什么有些人喝酒会脸红?脸红的人一定能喝酒吗?

天气越来越热

又到了(最不争气)撸串喝酒的时候

叫上一群伙计,直冲街头夜市摊

龙虾、烤串、几箱酒

一坐就能坐到一两点

传统及酒文化被演绎及淋漓尽致,民间劝酒文化亦博大精深:

感情深、一口闷,感情浅,舔一舔,感情铁,喝出血!

宁伤身体,不伤感情!宁把肠胃喝个洞,不让情感裂个缝! 

喝酒不喝白,感情上不来!

而古代亦有很多经典的关于酒的诗篇:对酒当歌,人生几何;

劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人;

醉卧沙场君莫笑, 古来征战几人回;

烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。

  可见酒文化亦是我国的传统文化,但是,就像广告词里说的,X酒虽好,可不要贪杯哦,夏天来了,也请呵护您的肝脏。

  下面以问答的形式了解酒精性肝病的一些常见知识。

  为什么有些人喝酒会脸红?脸红的人一定能喝酒吗?

  答:要回答这个问题,首先得弄清楚乙醇在体内的代谢情况:

  首先乙醇在乙醇脱氢酶(ADH)的作用下氧化成乙醛,乙醛在乙醛脱氢酶(ALDH)的作用下氧化成乙酸,乙酸最后分解成二氧化碳排除体外。乙醛具有让毛细血管扩张的功能,而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。

  所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛,也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 。不过我们不能忘了还有一种酶,乙醛脱氢酶,喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶,所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢,因此会涨红了脸。不过大家都有经验,当1-2个小时后红色会渐渐去,这是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸,然后进入TCA循环而被代谢。因种族不同, ADH , ALDH , 细胞色素P450的多少和亚型不同,决定了个体的饮酒量。

  为什么酒精会引起肝脏损害?

  答:刚才说了肝脏有ADH , ALDH , 细胞色素P450三种酶参与乙醇的氧化过程,在这一氧化过程中产生氧自由基,可引起肝细胞的免疫损伤。另外酒精可直接毒害肝细胞,造成细胞器的损伤,如酒精的线粒体毒性。

  同样的饮酒量,有些人会得酒精肝病(ALD),有些人不会得酒精肝病,与哪些危险因素有关?

  答:饮酒后是否发病与多种因素有关,下面具体分析:

  (1)种类:饮用啤酒或烈酒与疾病的相关性比饮用葡萄酒更明显 

  (2)空腹饮酒比就餐时饮酒ALD的风险增加2.7倍

  (3)饮酒量:此点与疾病的相关性毋庸置疑

  (4)性别:女性对酒精肝毒性的敏感性是男性的2倍

  (5)种族:中国人对酒精的耐受性较西方人好。

  (6)营养状态:营养不良的酗酒者死亡率较营养正常者死亡率高2倍以上。

  (7)合并病毒性肝炎的患者更易发生肝硬化及肝衰竭。

  酒精性肝病分为哪几个阶段?

  答:酒精性肝病可分为酒精性脂肪肝,进而发展为酒精性肝炎、肝纤维化,最终导致肝硬化,严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死甚至肝衰竭。

  酒精摄入量如何换算?

  答:饮酒量(ml)*酒精含量(%)*0.8(酒精密度)=酒精摄入量

  别危言耸听了,真有那么多人喝酒喝出肝病的吗?

  答:下面看一组数据:

  酒精性肝病占同期肝病住院患者的比例:从1991年4.2%增至2019年21.3%,酒精性肝硬化在肝硬化的病因构成比例:从1991年的10.8%增至2019年24.0%。

  酒精导致的死亡也在逐年上升因此只要感情好,能喝多少喝多少只要感情到位,不喝也会沉醉只要情感有,茶水也当酒另外,靠酒精维系的友情,不是友情

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