近日，

  一款主打酵素的气泡水

  被演员冯雷吐槽标注有200多种配料，

  随后在网上引发热议。

  这么个添加法，

  能好喝吗？

  演员冯雷在视频中给出了答案：

  神农都不用尝百草了，

  一瓶饮料就囊括了一个植物园。

  这饮料，什么来头？

  “232植物酵素”“0糖0脂0能量”

  “（GABA）y-氨基丁酸”等字样，

  售价超过了一般普通气泡水。

该产品在电商平台上的销售宣传

  有网友被这个离谱的配料表吸引，

  买来尝了尝，

  味道“不好喝也不难喝”。

  记者发现，

  这些配料名称，

  都属于配料表中“综合果蔬酵素粉”这一大类，

  添加量为5mg/L。

  这款气泡水出品公司的一名工作人员表示，

  他们添加的，

  是一种含有232种植物元素的酵素粉，

  并不是真的添加了232种植物。

  至于为啥要把酵素粉包含的232种植物元素，

  都标注出来，

  该工作人员表示，

  这是技术方面的问题，

  他也不清楚，

  并表示，他们的产品不是药品，

  不含有调节人体的功效，

  一些网络流传功效，

  是酵素本身含有的功效。

  值得注意的是，

  这款汽水背后的公司，

  其主业并非饮料，

  曾经还因配料表标识问题受到行政处罚。

  “酵素粉”到底有啥用？

  在演员冯雷的吐槽视频下，

  有网友说，

  “看到酵素就该知道，

  这饮料就是纯纯的智商税。”

  被很多商家拿来宣传“通便”“减肥”的酵素，

  到底是啥？

  对此，解放军总医院第三医学中心

  营养科副主任医师陈巧

  在接受采访时指出，

  酵素就是一种蛋白酶，

  成分主要是蛋白质和肽类，

  还含有矿物质、益生菌及益生元等，

  有调节肠道、

  帮助消化和抑制细菌的作用。

该产品宣传页的“声明”

  但此款饮品，

  添加的是复合型酵素粉，

  含量为5mg/L，并不高，

  每瓶只有不到2.5mg，

  保健效果微乎其微。

  同时陈巧医生也指出，

  这种原料，

  并非添加得越多越好，

  反而原料越多，

  导致过敏的因素也会随之增多。

  此外，

  该产品的电商宣传页上，

  写着“富含γ－氨基丁酸和天然黄花菜，

  有助于提高睡眠质量，

  助你一夜好梦，”

  对此，陈巧医生指出，

  这两种原料确实有此类功效，

  但具体效果要看实际添加量，

  以及个人的吸收效果，

  实际功效有待考证。

  科信食品与健康信息交流中心

  科技传播部主任阮光锋曾表示，

  “酵素”是个外来词汇，

  在中文中就是“酶”。

  酶对于健康有很大益处，

  但市面上有很多“酵素”空有虚名，

  实际上酶含量极少，

  喝一公斤“水果酵素”，

  可能效果还不如吃个苹果。

  专家建议消费者，

  在选购此类含“酵素”的产品时，

  应当注意控制每天的摄入量。

  一般建议一天500-1000毫升为宜，

  过多饮用容易造成腹泻或过敏。

  还需要注重饮用的时机，

  饭前喝会冲淡胃液，

  影响进餐，

  而饭后半小时喝更有助于消化。

  胃肠功能较弱的人，

  则不适宜大量饮用。

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