冬补三九，夏补三伏。相传民间的传统进补方法就是大暑吃童子鸡。大暑时节宜进补家禽，家禽肉的营养成分主要是蛋白质，低脂肪高蛋白的食物。今天小编为大家带来的一道佳肴是清蒸童子鸡，大家一起来进补吧！
    食材：童子鸡、鸡腿菇、生姜、适量盐、红枣、枸杞、葱、黄酒、糖
    做法：
    1、先将所需食材洗干净
    2、童子鸡洗干净之后，把姜、葱塞到鸡肚子里边去
    3、鸡腿菇切成片状，然后用盐水浸泡5分钟，浸泡完之后捞出来沥干水分
    4、把沥干水分之后的鸡腿菇放在锅底，然后将童子鸡放上去
    5、童子鸡放入炖锅之后把枸杞、红枣叶放进去，并加入大概一饭碗的黄酒
    6、大概用蒸锅蒸一个小时，随后加上盐和糖调味即可出锅
    小编提示：
    1、这道汤具有消除水肿、提高免疫力、调低血压、缓冲贫血的主要功效。
    2、中医认为鸡肉有温中补气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
    3、高血压、肥胖者、血脂偏高人群就要忌食童子鸡了，因为其鸡汤中脂肪较高，会引起动脉硬化，使血压升高。