距离春节还有只有几天的时间了

  大家一定都在忙着采购年货吧

  大包小包的年货带回家

  满满的幸福感

  人们在买年货时往往会大量采购

  很容易忽视保障健康的问题

  今天给大家提个醒

  采购年货时以下五点要多注意

  01尽量选择新鲜肉类 不要大量囤积

  准备丰盛的年夜饭少不了肉类，在选购肉类时，要选择新鲜、健康的，不随意为了猎奇增加菜谱丰富度而选购少见的肉类。

图片来源：稿定设计

  在选购畜禽肉时，如果发现畜禽皮肤有出血点、血斑、呈紫红色或青紫色，脂肪呈黄红色、淡红色，肌肉质软、无弹性甚至松软发黏、切面常有淡红色液体流出等异常特征的，极有可能是病死畜禽肉，切勿购买。

  同时，虽然过年需要准备的肉类相对会比较多，但也没有必要大量囤积。囤积太多而导致存放太久，会使得肉类味道、口感变差，还容易腐败变质，造成浪费还不利于健康。

  02药材干货选择熟悉常见的种类，尽量不自己炮制

  不少朋友的春节团圆饭中，餐桌上少不了一锅食材丰富的老火汤。为了增加食谱的丰富度，有些人在汤中放药材增加补身体的效果，不过购买多种类药材时要小心警惕，选择熟悉的、常见的，不自行挖食草药，以免认错导致中毒。

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  此外，有些人为了养生健康，会选择自制药酒在春节期间饮用，在选择药材时要慎重，或询问医生后开具药方搭配再进行饮用。

  03食物生熟分开存放和加工

  家庭里经验丰富的掌勺都知道，食材生熟应当分开存放和加工。

  为春节准备的食材在储存时要生熟分开包装和存放，处理时应当根据食材特点分批处理，一次吃不完的菜也需要根据耐存放程度区分开存放，以免互相感染细菌而加速腐败变质。

  04零食水果要小心存放

  采购年货，必不可少的就是坚果零食。说起零食坚果，很多人都会有这样的一种体会：在看电视或专注看手机时，不小心吃到坏花生、瓜子，突然嘴里一苦，做出立刻脸皱成一团的表情……

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  仅仅是偶然吃到这样的一颗，可能也只是不舒服一会儿，但是有些霉变的可能没有这样强烈的味道，不知不觉吃了下去，就会导致严重后果。如花生容易感染黄曲霉，表面变绿，味道却没变多少，吃了会让人感到恶心、呕吐，而且黄曲霉还是一种致癌物。

  为了保障质量，在选购坚果零食时要看清楚食品检验合格证明，买回来以后存放在阴凉通风的地方，避免潮湿霉变。

  此外，水果也需要注意不要久放，以免发生变质。如发生霉变的甘蔗有可能引起严重的食物中毒，损害中枢神经系统。这是因为长时间储存过程中，堆积的甘蔗内部温度过高导致微生物大量繁殖，从而造成甘蔗变质。

  05美丽盆栽有危险，有孩子的家庭慎重选择

  春节前这几天是采购年花的火热时期，但是花儿美丽的背后也有危险，比如鲜艳喜庆的一品红全株有毒，折断枝叶流出的白色乳汁沾到手上，会刺激皮肤红肿，因好奇舔食茎叶会导致严重中毒。

  其他的还有水仙、滴水观音、万年青等，还包括常见的绿萝！因此，有小孩子的家庭在选择年花时要慎重，可以选择年橘、桃枝等无毒的果树类，既寓意美好，还美观又安全。

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  最后，建议大家在选择年货时

  一定要通过正规渠道

  购买经过合格检验的商品哦

 来源 ：综合央视新闻、健康中国、健康郑州

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