小伙伴们，最新一期食品抽检结果公！布！啦！蛋糕、酱油、餐具......看看有谁被“点名”

  01

  新沂市环湖食品有限公司生产、徐州欢乐城商贸有限公司经营的豆抽油（酿造酱油）

  样品名称：豆抽油（酿造酱油）

  全氮(以氮计)项目不符合GB/T 18186-2000《酿造酱油》要求。

  不合格原因：

  生产过程控制不严，原料配比不标准。

  核查处置情况：

  1、经调查，新沂市环湖食品有限公司共生产该批次不合格产品72瓶，共计36公斤，至检查时共销售40瓶，库存32瓶。

  该公司接到不合格报告后，立即对已销售产品进行召回，共召回不合格产品25瓶。

  新沂市市场监督管理局给予当事人没收违法所得141元，罚款1859元的行政处罚。

  2、丰县市场监督管理局收到不合格报告后及时送达徐州欢乐城商贸有限公司，并对其实施现场检查。经调查，该公司共购进该批次不合格产品40瓶，共计20公斤，至检查时共销售15瓶，库存25瓶。

  02

  贾汪区大云小吃部使用的碗（自行消毒餐饮具）

  样品名称：碗（自行消毒餐饮具）

  阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求。

  不合格原因：

  该小吃部所使用的餐具为自己清洗消毒，因清洗消毒不规范导致不合格。

  核查处置情况：

  当事人使用消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，徐州市贾汪区市场监督管理局给予当事人警告的行政处罚。

  03

  徐州万庭芳商贸有限公司经营的蒸圆满蛋糕、炼乳味蛋糕

  样品名称：蒸圆满蛋糕

  过氧化值(以脂肪计)项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求。

  样品名称：炼乳味蛋糕

  过氧化值(以脂肪计)，菌落总数项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求。

  不合格原因：

  生产环节生产过程控制不严。

  核查处置情况：

  鉴于当事人履行了进货查验义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源，免予行政处罚。

  04

  徐州市中威食品厂生产的脆皮瓜子仁（油炸类糕点）

  样品名称：脆皮瓜子仁（油炸类糕点）

  过氧化值(以脂肪计)项目不符合GB 7099-2015《食品安全国家标准糕点、面包》要求。

  不合格原因：

  经营环节贮存不当。

  核查处置情况：

  经调查，该厂共生产该批次不合格产品10箱，共计30公斤，至检查时已销售完毕。当事人未违反《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，徐州市铜山区市场监督管理局给予当事人免予行政处罚的决定。

  05

  云龙区欢悦牧场自助餐饮店使用的筷子（自行消毒餐饮具）、小碗（自行消毒餐饮具）

  样品名称：筷子（自行消毒餐饮具）

  样品名称：小碗（自行消毒餐饮具）

  阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)项目均不符合GB 14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》要求。

  不合格原因：

  该店所使用的餐具为自己清洗消毒，因清洗消毒不规范导致不合格

  核查处置情况：

  当事人使用消毒不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第五项的规定，徐州市云龙区市场监督管理局给予当事人警告的行政处罚。

  徐州市市场监督管理局

2023年2月3日

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