欢迎进入淮海名医网淮海健康在线
您现在的位置是:淮海名医网 > 饮食健康 > 处暑时节特别推荐之淮山鲫鱼汤
处暑时节特别推荐之淮山鲫鱼汤
信息来自:徐州健康网    发布时间:2016-08-24 15:58:00    阅读量:1404次
[摘要]: 山药和鲫鱼都是一道营养价值非常丰富的食物。山药不仅能够健脾胃还可以帮助消化呢,特别是对于小孩子来说,是非常好的一道消食片哦。在古代,山药只有皇室里面的达官贵人才能够吃得到的,不像现在,山药的产量高了,人人都能够吃到山药。

      山药和鲫鱼都是一道营养价值非常丰富的食物。山药不仅能够健脾胃还可以帮助消化呢,特别是对于小孩子来说,是非常好的一道消食片哦。在古代,山药只有皇室里面的达官贵人才能够吃得到的,不像现在,山药的产量高了,人人都能够吃到山药。


      食材:淮山、赤小豆、红枣、鲫鱼、少量猪瘦肉、生姜、适量盐

      做法:
      1、淮山去皮,洗干净之后切成块状
      2、洗好的生姜切成片状,红枣去核
      3、鲫鱼要去内脏,然后冲洗干净,抹上少许盐,然后用慢火煎至微黄
      4、赤小豆洗好之后要用清水浸泡着
      5、瘦肉洗好之后切成薄薄的片状
      6、先将淮山下到锅中煲,当用大火煮开之后再把鲫鱼以及其他食材放进去一起煲
      7、全部食材放进去之后用小火煲四十分钟左右即可下适量盐,出锅啦
     淮海名医网提示:
      1、这道鲫鱼汤能够健脾祛湿,鲫鱼能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
      2、山药味甘而性平,具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。而鲫鱼营养价值也极高,所含蛋白质质优,并且含糖多、脂肪少,所以吃起来鲜嫩而不肥腻。是很好的一道养生汤哦!

扫一扫,分享本页