食品安全重于泰山

  近日

  徐州市市场监管局官网发布通告

  4批次食品抽检不合格

  一起看看吧

  近期，徐州市市场监督管理局完成食品安全监督抽检任务203批次，涉及粮食加工品、调味品、糕点、蜂产品、肉制品、酒类、豆制品、方便食品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、乳制品、罐头、炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、水产制品、蛋制品、食用油、油脂及其制品、水果制品、薯类和膨化食品、速冻食品、餐饮食品、食用农产品等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品199批次、不合格样品4批次，情况通告如下：

  一、鼓楼区鲁班张大酒店销售的陈醋海蜇（自制），铝的残留量（以即食海蜇中Al计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为徐州市检验检测中心。

  二、铜山区青池百货超市销售的绿豆芽，4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏实朴检测服务有限公司。

  三、睢宁县花园农贸市场339胡居象销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏实朴检测服务有限公司。

  四、新沂家得福商贸有限公司销售的带叶沃柑，苯醚甲环唑不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江苏实朴检测服务有限公司。

  针对监督抽检中发现的不合格食品，徐州市市场监督管理局已责成相关县（市）区市场监管部门立即组织开展处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品等措施控制风险，依法处理违法违规行为，及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。

  特此通告。

徐州市市场监督管理局

  一、铝的残留量（干样品，以Al计）

  含铝食品添加剂，比如硫酸铝钾（又名钾明矾）、硫酸铝铵（又名铵明矾）等，在食品中作为膨松剂、稳定剂使用，使用后会产生铝残留。含铝食品添加剂按标准使用不会对健康造成危害，但长期食用铝超标的食品会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育。铝的残留量（干样品，以Al计）超标的原因，可能是个别商家为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝食品添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。

  二、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）

  4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）又称防落素、保果灵，是一种植物生长调节剂。具有防止落花落果、抑制豆类生根、调节植物株内激素平衡等作用。《国家食品药品监督管理总局 农业部 国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，豆芽经营者不得经营含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质的豆芽。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠的原因，可能是生产者为提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠的原因，可能是生产者为提高豆芽产量，从而违规使用相关农药。

  三、恩诺沙星

  恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致在人体中蓄积，进而对人体机能产生危害，还可能使人体产生耐药性菌株。恩诺沙星超标的原因，可能是在动物养殖过程中为快速控制疫病，违规加大用药量或不遵守休药期规定，致使产品上市销售时的药物残留量超标。

  四、苯醚甲环唑

  苯醚甲环唑是三唑类杀菌剂，广泛应用于果树、蔬菜等作物，有效防治黑星病，黑痘病、白腐病、斑点落叶病、白粉病、褐斑病、锈病、条锈病、赤霉病等。属低毒农药。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763）中规定，苯醚甲环唑在砂糖橘中的最大残留限量值为0.2mg/kg。残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

扫一扫，分享本页