“以前买饭，得出了医院跑老远，特别不方便。自从医院有了自己的餐厅，下楼就到，干净卫生、味道好，性价比高，解决了患者的吃饭问题。”市民陈阿姨是神经内科的老病号，过去一到饭点就发愁，医院病友餐厅投入使用的这几个月以来，每逢住院她再也不用为一日三餐伤脑筋，她说得为医院餐厅点个大大的赞。

  1月13日，提档升级后的职工、病友餐厅正式投入使用，以功能完善、设备齐全、面貌一新的新形象迎接每一位前来就餐的职工、患者、陪人，给大家提供温馨舒适的用餐环境。

  整洁的桌椅、干净的餐盘、花样迭出的菜品、精神抖擞的服务团队……本着“以人为本、服务职工、服务患者”的宗旨，医院高度重视职工、病友餐厅建设，积极打造互联网 +明厨亮灶开放透明的厨房，建立健全餐厅安全管理制度，定期对工作人员进行食品安全、营养基础知识、配餐和烹饪、供餐服务等相关知识的培训，实现烹调标准化，配餐合理多样性、治疗膳食规范化。

  餐厅还会根据节气、节日准备不同的菜品和餐点。适逢中秋节，除了保质、保量的为一线职工供应一日三餐外，餐厅抽调技术全面人员，试制月饼，和面、调馅儿、压模型、烘焙……全部由餐厅工作人员完成，确保质量和口感，一经推出立即受到大家好评，“咱食堂自己做的月饼既真材实料又干净卫生！”，甚至有职工表示，一入口便吃到了童年记忆中的味道。

美味 源于用心

  下一步，餐厅将探索开通住院患者线上自助点餐服务，在点餐小程序内选择适合自己的菜品并下单。食堂工作人员接到订单后进行配餐并按照预定的时间烹饪菜品，菜品制作完成安排专人将餐食送至病房，这样既避免了患者扎堆买饭、就餐，又为行动不便的患者免去了外出打饭的不便。

  未来餐厅将更加强化饮食安全管理，不断提高餐饮质量，把食堂饮食做的更精致、更美味，以更专业、更优质的服务，切实保障好职工、患者、陪人用餐。

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