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与健康同行,探寻药膳同源之美——徐州市中医院第二届“人人学药膳”膳食比赛
信息来自:徐州健康网    发布时间:2024-05-11 17:24:00    阅读量:10498次
[摘要]:徐州健康:五月的脚步悄然而至,万物复苏,生机勃勃,大自然的每一角落都充满了生命的活力。在第113个5.12护士节来临之际,徐州市中医院护理部举办的第二届“人人学药膳”比赛盛装启幕。活动以

  五月的脚步悄然而至,万物复苏,生机勃勃,大自然的每一角落都充满了生命的活力。在第113个5.12护士节来临之际,徐州市中医院护理部举办的第二届“人人学药膳”比赛盛装启幕。活动以“膳药同源,健康同行”为主题,深入挖掘和弘扬中医药膳文化的精髓。现场,袅袅的中药香气与美食的诱人芬芳氤氲交织,营造出一种独特的文化氛围,令人垂涎不已。

  徐州市中医院党委委员、副院长梁田发表了热情洋溢的开幕致辞。他强调,中医药膳作为中华民族的传统瑰宝,在医疗保健中发挥着不可替代的作用。他呼吁大家共同关注和支持中医药膳文化的发展,让这一古老而独特的文化瑰宝在新时代焕发出更加绚丽的光彩。

  护士姐妹们化身厨艺高手,现场展示了38道独具特色的药膳佳肴。从黄精春笋红烧肉到珍珠鱼丸汤,从古法手搓藕粉到玫瑰杏仁山楂糕,每一道菜品都充满了艺术与匠心,色、香、味、形俱佳,令人无限神往。“药食同源,膳养千秋。”这些药膳食品不仅满足了人们的味蕾享受,更具有防病治病、保健强身的双重功效,让大家深刻感受到中医药膳的独特魅力和文化价值。

  活动现场,评委专家们对每一道药膳佳肴进行了点评,深入浅出地讲解中医药膳的理论知识和实践经验。他们结合古籍经典和现代科学,为大众揭开了中医药膳的神秘面纱,让更多的人了解其背后深厚的文化内涵和营养价值。

   “百味药香传千古,同源共济万家春。” 未来,在大家的共同努力下,中医药膳文化定能在传承与创新中绽放更加绚丽的光彩,为人们的健康生活贡献更多的智慧和力量。


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