淮海名医网编辑：几年前，就有人用偏方治疗疾病。陈醋泡花生米，就是其中一个。具体的功效是治疗高血压、胆固醇偏高人群。当时，不少人开始效仿。几年过去了，现在坚持服用的人还能有几人？

      用醋泡花生的方法到底有用吗？食材其成分都有哪些？

      醋：含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，有解毒及促进新陈代谢功能。

      花生：含有大量亚油酸，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，减少因胆固醇在体内过多堆积而引发的多种心脑血管疾病。

      小编认为，醋泡花生对保护血管壁、阻止血栓形成有较好作用。

      重要提醒：花生一定要有新鲜的生花生，不能去皮。选择醋时最好用纯粮食酿造的陈醋。服用时，最好每次少许饮汁。

      日常饮食治大病，这种治疗周期相对较长。每顿最多吃十几粒醋泡花生，要坚持服务。另外，醋属于酸性，所以，吃完后一定要及时漱口，避免损伤牙齿。所以，短期服用效果不明显。另外，这种方法不能完全代替药物。所以，还要因人而异。

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