三伏天在中国古代的气象学称这一时段为“长夏”。古人云“清风无力屠得热，落日着翅飞上山。”三伏天气温高，身体消耗大，容易胃口欠佳。肝脏作为身体的重要器官，承担着很多功能。肝脏的健康直接关系到身体健康状况，可见养肝尤为重要。特别是在炎热的夏季，更要重视肝脏的养护，饮食上可以吃一些清热养肝的食物，今天为大家带来养肝食物推荐之蔬果篇。

  饮食建议

  1.生菜

  生菜经常出现在餐桌上，既可以生吃凉拌还可以炒菜做熟，最重要的是这种蔬菜中含有十分丰富的营养物质，可以调理脾胃、养肝。对于肝病患者来说，平时多吃些生菜可以补充能量和营养，对肝脏健康有益处。

  2.冬瓜

  冬瓜中含有丰富的维生素C和膳食纤维等营养物质，其中维生素C属于天然抗氧化剂，长期吃冬瓜能够起到延缓衰老、美容养颜的效果。同时冬瓜热量低，适量食用冬瓜，有助于减少脂肪堆积，促进身体新陈代谢。

  3.西红柿

  番茄营养丰富，含有许多人体所需的营养成分，如胡萝卜素、维生素C等。肝炎患者适量食用番茄可以补充多种维生素，有利于肝细胞的修复以及肝细胞的保护。

  4.西兰花

  西兰花中富含抗氧化物质和维生素，营养成分非常多，包括维生素C、膳食纤维等。能够增强人体肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。西兰花中富含的膳食纤维可以促进肠蠕动，促进肠道排便。

  5.苦瓜

  苦瓜虽然味道苦涩，但却是夏季养肝的好食材。苦味食物能够清热解毒、利尿，有助于肝脏的疏泄功能。苦瓜中含有丰富的苦瓜素、维生素C等营养物质，适当的进食苦瓜能够帮助肝脏排毒，提高肝脏的代谢能力。

  6.樱桃

  樱桃中富含维生素C、维生素A、花青素等微量元素，含铁量较高，在人体的机体免疫及能量代谢过程中发挥着重要的作用。同时也具较强的抗氧化功能，可以促进血液循环，改善肝脏的脂质代谢，帮助身体排泄毒素。

扫一扫，分享本页