“雨后风凉暑气收，庭梧叶叶报初秋”。虽然天气还是很闷热，但是偶尔也能享受一下雨后的清凉，2024年的秋天已在不知不觉中来到我们的身边。秋天，是一个收获的季节，是一个思考的季节。有的人收获了学业，有的人收获了事业，有的人收获了爱情，还有更多的人收获了“秋天里的第一杯奶茶”……

  为什么不能多喝奶茶？

  很多朋友认为，奶茶的成份就是奶+茶的混合体，你看，它多健康！奶就是牛奶，它的营养多么丰富、全面；茶，是我们中国的传统饮食习俗，最为大众接受的健康饮品，所以喝奶茶好处多多……

  其实不然。市面上销售的奶茶，不仅仅是奶+茶，它还含有大量的糖。甚至很多奶茶当中并没有鲜牛奶，而是添加了植脂末！植脂末其实就是我们所谓的奶精，它的主要成分是氢化植物油，脂肪含量高达35%。并且很多奶茶中，还会有奶盖以及厚乳，这一类的东西是由脂肪含量高达30%的奶油打发制作而成的，所以奶茶中除了含有大量的糖以外，脂肪含量也非常高！

  奶茶热量究竟有多高？

  奶茶的热量主要来自糖分、奶制品、茶叶等成分。一杯500-600ml普通奶茶的热量大约为200-400千卡，大家来看一下这张图：

  经过换算，我们可以看到，一杯奶茶大约相当于300g的白米饭或者面条、4个鸡蛋、500g香蕉、800g葡萄、300g牛肉所含有的热量。而一份正餐的热量大约为500-700千卡。

  因此，从热量角度来看，一杯奶茶相当于一份轻食或简餐。如果每天摄入多杯奶茶，会出现肥胖、高脂血症、高血糖等情况。所以，我们建议“奶茶虽好，但不要贪杯”。每周一杯的全糖奶茶，对正常健康人群来说，不会带来不利于健康的影响。

  如何降低奶茶的热量？

  选择低糖、低脂奶制品 选择奶茶时，可以选择低糖、低脂的奶制品，以减少热量摄入。同时，也可以选择鲜奶、豆奶等代替奶制品，进一步降低热量。

  减少配料 奶茶中的配料如珍珠、布丁等也是热量的主要来源。减少配料量可以有效降低奶茶的热量。

  选择无糖或低糖茶底 无糖或低糖茶底的奶茶热量相对较低，同时可以减少糖分摄入。

  常见慢性病患者如何选择奶茶？

  对糖尿病患者来说，主要是限制奶茶中的热量，除了按照降低奶茶的热量方法选择以外，建议可以使用“代糖”类代替蔗糖，比如木糖醇等。

  肥胖、高脂血症、心脑血管疾病患者，在减糖的基础之上，主要是减少脂肪的摄入，建议使用低脂奶，不加脂肪含量高的奶盖、奶精等添加剂。

  建议大家可以煮一杯自制奶茶。原料选择水+茶叶+低脂奶，适当的加入蔗糖、或者“代糖”，再加上一些自己喜爱的水果丁，也能收获一份奶茶的快乐！虽然口感不如奶茶店的好，但是健康更重要！

  中药也可以做奶茶

  大部分的中药奶茶是不需要放茶叶的，用中药替代茶叶就好了。这样既能解一下“奶茶瘾”，还能利用中药调理身体，简直就是奶茶爱好者的福音。中药材的药性各有不同，熬制中药奶茶，需要选择一些没有明显异味的中药，比如乌梅、山楂、桂花、陈皮、麦芽、茯苓、山药、玫瑰花、月季花、人参、麦冬、黄芪、党参、西洋参、桂圆、阿胶、红枣、枸杞、桑葚、杜仲、玉米须、菊花、胖大海、罗汉果、甘草等，这一类的中药苦味不明显，甚至还带一些甜味，熬制出来的中药奶茶味道也很Nice！

  必须要和大家说明的是，选择中药奶茶，一定要在专业医生的指导之下，辩证选用，切不可盲目用药，以免影响身体健康。

  所以，爱喝奶茶的你，学会如何选择奶茶了吗？

  专家介绍

  周传礼

  内分泌科一病区主任

  垂体肾上腺性腺专业负责人

  主任中医师 教授

  江苏省中医药学会糖尿病专业委员会委员，江苏省中西医结合学会内分泌专业委员会委员，江苏省中西医结合学会内分泌专业委员会院内血糖管理学组委员，徐州市中医学会内分泌专业委员会常务委员，徐州市中医学会络病专业委员会常务委员，徐州市医学会内分泌专业委员会委员。

  擅长中西医结合诊治内分泌及代谢性疾病，如甲状腺疾病、代谢性疾病（肥胖、血脂异常、高尿酸血症、痛风等）、糖尿病及其各种并发症，垂体肾上腺性腺疾病。中医药调理更年期综合征、痤疮、多汗、内分泌失调、亚健康状态等。

  门诊时间：周二下午，周三全天，周四上午，周六上午

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