近日，市民杨女士反映，她前一晚食用了几个“糖雪球”后，第二天即出现腹痛难忍和胃部持续反酸的症状，而且这种情况出现了不止一次。她很疑惑，备受欢迎的“糖雪球”怎么成了“肠胃刺客”？

杨女士拍摄“糖雪球”实物图 杨女士供图

  吃了七八个“糖雪球”

  凌晨醒来就想吐

  据杨女士回忆，“糖雪球”是家人在炒货店购买的，没什么酸味，口感比较软糯。2月14日晚饭后，她吃了七八个“糖雪球”，次日凌晨醒来就感觉胃部持续反酸，还有强烈的呕吐感。“这已经是第二次了。上一次也是晚上吃的，次日早上5点多起来吐完酸水就没事了。但这一次却感觉胃里有东西想吐吐不出来，非常难受。” 之后，杨女士通过上网查询发现，不少人食用“糖雪球”后出现过腹痛、胃痛、流口水等症状，还有人因此住了院，经进一步检查得知胃里竟然长了结石，胃痛、流口水等症状都是胃结石导致的。

  “糖雪球”为什么会引发

  腹痛、呕吐？

  “糖雪球”又名“糖炒山楂”，是一种外面裹着糖衣的山楂制品，和冰糖葫芦、山楂酱一样，都是市场上很受欢迎的美食。

  对此，徐州市第一人民医院党委委员、副院长、消化内科学科带头人、科主任、徐州市消化疾病研究所所长陈光侠教授解释说，一方面，山楂中的柠檬酸和苹果酸会刺激胃黏膜，导致胃酸分泌过多，从而引起胃痛、腹痛等症状。“实际上，不仅是山楂，大量、空腹食用柿子和枣等食物也会引起类似的肠胃反应。”

  陈光侠教授说，另一方面，山楂富含维生素C，具有消食散积的作用，但它同时含有大量的果酸和鞣酸，这些物质与胃酸和蛋白质结合后，会形成类似结石的团块磨损胃黏膜，“如果大量摄入山楂，就会形成胃结石，对肠胃健康产生危害，引发恶心呕吐、胃部绞痛、胃溃疡等症状。”

  喝可乐可以缓解吗？

  “我在小红书上看到有人食用山楂产生不适后，会用喝可乐的方法缓解。于是从有不适感开始，我每天都试着喝些可乐，确实感觉有所缓解。这种方法有依据么？”杨女士询问。

  对此，陈光侠教授解释说：“可乐中的碳酸氢钠与胃酸反应释放出二氧化碳，二氧化碳进入结石内部与水分子形成碳酸，进而从内部溶解结石，使结石被分解成若干小块，再通过肠道排出体外。对于刚形成的、较小的结石，直接喝可乐有一定效果。除了可乐之外，我们有时还会建议患者口服碳酸氢钠进行治疗。”

  陈光侠教授还表示，每年山楂大量上市时，胃石的发病率都会明显增高，主要原因就是空腹食用。“所以，建议大家尽量避免空腹食用山楂、柿子和枣等含有大量鞣酸的食物。如果食用这些食物后一到两天内出现腹痛、胃部反酸、呕吐、流口水等症状，应及时到医院进行检查，尽快排除胃结石形成的可能性。”陈光侠教授说。

素材来源 丨都市晨报客户端

  专家介绍

  陈光侠

  党委委员 副院长

  消化内科学科带头人 科主任

  徐州市消化疾病研究所所长

  主任医师、博士研究生导师

  日本国立癌症研究中心、东京医科大学及英国圣乔治大学附属医院高级访问学者

  全国先进工作者及全国五一劳动奖章获得者

  中华医学会消化分会高原消化协作组委员

  中国医药生物协会慢病分会委员

  江苏省医学会消化病学及消化内镜分会常务委员

  江苏省医师协会消化内镜分会委员

  江苏省医院协会医疗技术应用专委会委员

  江苏省“六大高峰”人才

  江苏省“333工程”培养对象

  徐州市卫健委领军人才

  徐州市医学会理事

  徐州市医学会消化病学专委会主任委员

  主持国家自然科学基金、省自然科学基金等课题十余项，获得省市级科技进步奖、新技术引进奖、专利多项，在内镜下微创手术治疗方面有特长。

  专家门诊:周一全天

  门诊地点:门诊楼(3号楼)2层2诊区消化内科门诊

  高级专家门诊:周四上午

  门诊地点:门诊楼(3号楼)4层高级专家门诊

  消化内科病区:病房楼(4号楼)7-9层

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