清明既是自然节气，更是传承千年的文化符号。《岁时百问》载："万物生长此时，皆清洁而明净"，此时天地阳气升腾，人体肝气随春生发，正是"清补相济"调养身心的好时节。

  元代丘处机在《摄生消息论》中提出"春食减酸益甘"的养生法则。此时当以甘味养脾、清茶平肝为要：绿茶能清头目、解春困，百合可润肺安神，山药善补脾固本，佐以高蛋白的虾仁温阳利水，正合"清而不寒，补而不滞"的养生智慧。

  养生药膳

  龙井百合山药虾仁

  ——清肝火 健脾胃 

  药膳配方

  龙井茶叶 3克（需80℃温水冲泡）、鲜百合 100克（洗净分瓣）、铁棍山药 150克（去皮切菱形片，焯水备用）、青虾仁 200克（去虾线，加少许盐、料酒、淀粉抓匀）、豌豆 10粒（温水浸泡）。

  调料：盐、食用油、水淀粉。

  制作方法

  取龙井茶叶放入玻璃杯，注入80℃温水（约150ml），静置2分钟后滤出茶汤，茶叶沥干备用。（关键：水温过高易苦涩，分次取用茶汤保留清香）。

  鲜百合焯水10秒捞出，过凉水保持脆嫩；山药片沸水焯1分钟，去除粘液后沥干；虾仁热锅冷油滑炒至变色，盛出备用。

  锅中加食用油，先下百合、山药中火翻炒30秒；倒入虾仁，淋入一半茶汤快速翻炒；加入剩余茶汤和泡发的豌豆，撒少许盐调味；最后放入沥干的龙井茶叶，水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。

  中药文创

  黄芪石斛口红

  ——平复细纹，润泽光亮

  一、材料
  1.中药：黄芪、鲜石斛
  2.蜡基：蜂蜡
  3.油相：甜杏仁油
  4.色素：胭脂虫红粉
  二、工具

  加热器、硅胶模具、玻璃棒、量杯等。

  三、制作流程

  1.中药预处理：黄芪、石斛用甜杏仁油冷浸一周。

  2.熔融混合：取黄芪、石斛冷浸油加入一定比例的蜂蜡，低温加热至蜡质融化，加入胭脂虫红粉，搅拌均匀。

  3.灌模与脱模：将以上液体灌入硅胶模具，待完全冷凝后，进行脱模。

  以本草智慧润养唇间风华，取黄芪抗氧化之力、石斛修护之效，融古法炮制与现代工艺，打造一款“可上妆可养肤”的东方美唇秘器。黄芪外用起抗氧化功效，石斛可平复唇部细纹。

  黄芪“温养气血，充养肌腠”，石斛“滋阴润燥，柔韧肤质”，二者配伍外用，可激活唇部微循环，淡化干纹。结合天然蜡基与植物油脂，摒弃化学添加剂，重现"以药入妆"的千年智慧。

  节气中医

  指导专家

  黄东智

  制剂中心主任

  主任中药师