橘子新鲜上市好吃有营养，你吃对了吗

信息来自：徐州健康网发布时间：2017-09-17 11:22:00 阅读量：2260次

[摘要]：９月，农贸市场的新鲜桔子可是大量上市。相比桃子、葡萄、苹果，新鲜上市的橘子可是更受大家喜欢。如果孩子吃橘子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。

进入９月，农贸市场的新鲜桔子可是大量上市。相比桃子、葡萄、苹果，新鲜上市的橘子可是更受大家喜欢。橘子堪称是水果之中的宝贝，不仅味道好，酸甜爽口，橘子皮也有你想不到的功效，橘子全身都是“宝”。

橘子的营养价值

桔子的营养价值高，含有丰富的维生素C与柠檬酸，具有美容作用还有消除疲劳的作用。

橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

桔子的食用方法

桔子的吃法也有讲究，以烤着吃最好。

具体方法是：将桔子（1～2个）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁网上，用中火烧烤至微焦为止。这样，桔皮中的成分可以渗透到桔子里面去，且这样处理以后，桔皮也可一起吃下去。

每天早、午、晚各食用这样的桔子1个，对动脉硬化、高血压、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等病有一定疗效，并具有护肤美容的作用。

桔子全身都是宝

1.桔皮：桔子的外果皮晒干后叫“陈皮”(因入药以陈的药效好，故名陈皮)，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。

2.桔络：即桔瓤上面的白色网状丝络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素P，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。

3.桔核：性味苦、无毒，有理气止痛的作用，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。

4.桔叶：具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。

5.桔红：桔皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“桔红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。

6.桔子的果肉：味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

食用桔子需要注意哪些？

一、橘子与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。
二、不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

三、控制食用量

据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

四、饭前或空腹不宜吃

橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃橘子。

五、阴虚体质的不要吃

中医认为，橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

孩子贪吃、多吃橘子，容易会上火。如果孩子吃橘子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。

六、老年人和体寒的人少吃

胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

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