秋季是吃莴笋的好时间，这个季节的莴笋茎肥如笋，而且营养价值很高，经常吃莴笋能够刺激视觉神经，改善视力，但最好不要和这些食物一起吃，容易产生副作用，还有中毒的可能。

  莴笋的营养成分很多，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、钙、磷、铁、膳食纤维等，经常吃莴笋可以促进骨骼、毛发、皮肤发育，还能够增强胃液、刺激消化，并有阵痛、催眠的作用，好处多多。

  莴笋不能和什么一起吃
  1、莴笋与蜂蜜
  莴笋和蜂蜜单独吃都是非常有营养的，都可以起到润肠、通便的作用，但是莴笋属于寒性蔬菜，寒性作用比较强，两者一起吃的话，会使药性相加，使寒性加大，容易出现腹泻、腹痛等不适的症状。
  2、莴笋与莲藕
  莴笋和莲藕中都含有大量的维生素、蛋白质以及矿物质，两者一起吃的话，会破坏了莴笋、莲藕各自本身的营养成分，造成营养流失。另外两种食材煮熟的时间不同，一起煮会影响味道，如果想要将两者一起吃的话，最好是凉拌着吃。
  3、莴笋与细辛
  细辛是一种中药材，性温，能够促使发汗，而莴笋恰恰相反，莴笋性寒，两者一起吃的话会中和掉寒热，影响了药效，发挥不出细辛的真正功效。
  4、莴笋与乳酪

  奶酪很多人喜欢吃，营养价值很高，但是却不能和莴笋一起搭配着吃，莴笋寒凉，奶酪比较油，两者一起吃的话会引起消化不良，吃多了对身体健康会有伤害。另外莴笋本身有点小毒，也是不能多吃的，会出现夜盲、头昏、眼花等中毒现象。

  怎么吃莴笋最健康
  1、莴笋和鸡蛋
  莴笋中虽然含有蛋白质，但含量不是很多，而鸡蛋中的蛋白质含量非常丰富，两者一起吃的话，可以是营养达到一个平衡。
  2、莴笋和猪肉
  猪肉一般比较油腻，搭配着莴笋一起吃的话，可以适当减轻猪肉的油腻感，还能是口感更佳爽口。
  3、莴笋和青蒜

  莴笋中含有烟酸成分，和青蒜搭配着吃，能够激活胰岛素，改善糖代谢功能，特别适合糖尿病患者食用。

  哪些人不能吃莴笋
  1、莴笋性含量，月经期间或是有痛经的人都是不能吃莴笋的，会使行经不畅，加重月经疼痛症状。
  2、虽然说莴笋中的一些成分能够刺激视觉神经，能够改善视力，但眼疾的患者是不能多吃莴笋的，会加重眼疾症状。

  3、莴笋中含有嘌呤成分，不适合痛风病人食用，一次性摄入过多，会加重痛风病情。

  莴笋很多人喜欢吃，现在吃莴笋也是非常好的，但要充分发挥莴笋的营养价值，记住莴笋不能和上述介绍的这些食物一起吃哦。